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日式茶室(日式茶室装修)

日式茶室(日式茶室装修)

“就让我这么坐着,手边放着一个咖啡杯,一把餐刀,一把叉子。它们的存在是最平白的,不加修饰的,这份寂静是最纯洁的,最美好的。”——女作家伍尔夫这样写道。

日本的咖啡店文化是从“昭和”时代开始发展起来的。日本人怀念“昭和”的后半期,也就是二战后至泡沫经济到来的那段时光。它是新旧交替之际,充满阵痛的时代,但也是个让日本人对未来满怀希望的时代。而今,有一群守护日本喫茶文化的年轻人,让爱喝咖啡的人们在喫茶店歇脚片刻,细细品尝传统的日式情味。

【フランソア喫茶室】

地址:京都市下京区西木屋町通四条下ル

这一家店创建于1934年,店铺的建筑物外观很有昭和时期的特色,被登录为日本的有形文化财产。店内不算很大,矮矮的桌椅,彩色的玻璃窗,墙上甚至还挂有亨利·德·图卢兹·洛特雷克(法国后印象派画家)的一副原画。

蛋糕卷和芝士果酱糕算是店内比较受欢迎的甜品,搭配红茶或咖啡,人均消费约1500日元。

【トロワ?シャンブル】

地址:東京都世田谷区代沢5-36-14 湯浅ビル2F

在“トロワ?シャンブル”(CAFE TROIS CHAMBRES)里有下北泽一带最好喝的法兰绒冲泡拿铁。店主年轻的时候坐船横渡欧洲大陆,除了咖啡豆什么也没有带回国。

店内装修风格走“破旧散漫风”,吧台后的柜子上陈列的杯具瓷器还算整齐,而店主对桌上有裂缝的花瓶和墙壁上严重的划痕毫不在意,也是个性十足。

这里的咖啡提供试饮套装。如果第一次进店不知道选什么,可以将套装每样试一遍,续杯只要250日元,再配上招牌肉桂吐司,带一点细细的盐味,是女孩们心头好。

【六曜社珈琲店】

地址:京都市中京区河原町三条下ル大町36 B1F

“六曜”来自中国阴阳学,现在在日本是「先胜」「友引」「先负」「佛灭」「大安」「赤口」六个黄历中重要日子的总称。六曜社创业于1948年,在这里每天都能感受到这个优雅古都更加热烈的一面。户外是热闹的商业街,屋内则是放松心情的悠然所在。地上一层无需等候太久,就可以品尝到美味的咖啡和甜点,而地下一层则是为喜欢享受精制咖啡过程的客人准备的。

作为一家咖啡专门店,每一杯咖啡的咖啡豆都是现场研磨,再进行冲泡。配上一个并不外卖的自制面包圈。咖啡基本上都是在500日元左右一杯,蛋糕或吐司,也不过两三百日元。

【築地】

地址:京都市中京区米屋町384-2

这不是东京的筑地市场,而是京都一家创业于1934年的咖啡馆。这家店的装修都是第一代店主自己的设计:外墙贴的花砖、红色布面的椅子……

这里是京都最早制作维也纳咖啡的店铺,所以来这家店的时候不要忘了尝尝这个有历史感的维也纳咖啡,配上一个慕斯蛋糕,满口奶香~

【スマート珈琲店】

地址:京都市中京区寺町通三条上る天性寺前町537

创业于1932年的老咖啡铺,地处在喧闹的河原町三条商店街。从创业之初到现在,都没有改变过的自创烘焙咖啡豆方法,让这家店的咖啡有着独特的迷人之处。

鸡蛋煎吐司和pancake是店里相当受欢迎的茶点。鸡蛋和厚吐司搭配,软滑香脆,再品一口咖啡,微微的苦涩,配着吐司的点点香甜,可以说是刚刚好。

看完这些传统咖啡馆后,大家是不是有点迫不及待想去品尝一番了?请相信我们一定能历经磨难,消灭病毒,去做我们想做的事,这一天不会太远……

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